“比如一个叶片，它截获了多少微摩尔的光，光又让它产生多少毫克的糖，糖再转化成多少毫克的淀粉，这中间的转化过程就是它的机理，我们通过数学方式把机理过程描述出来，就形成了植物生理模型。”钱婷婷说，“能不能投入更少的光产出更多的生物量，提高光能利用效率，把耗电量压减下来，是团队技术水平的重要体现。”

相对于大田种植，目前植物工厂的种植成本还是较高，所以更适合种植生长发育较快、附加值高的植物，比如高品质水果、药用植物。

“由于植物工厂的环境封闭，外界病虫害进不来，所以没必要打农药；并且，由于生产过程可控，可以人工调节营养成分，生产适合老年人、孕产妇、婴幼儿、肾病患者等有特殊需求人群的蔬菜。”王虹认为，安全、高品质是植物工厂种植模式的优势所在。

新农人的变与不变

“这些用AI种菜的青年专家、‘90后’博士是典型的‘智慧新农人’。他们理念先进、创新意识强、有知识有梦想，能起到很好的引领作用，助推我国农业现代化插上科技的翅膀。”全国政协委员、中国工程院院士、湖南省农业科学院院长单杨说。

科研院所、实验田间，一批批专家学者、博士硕士正研究如何种菜，而当他们取得研究成果、探出一条新路交给农民时，农业生产的门槛就会越来越低，前景越来越广。

“智能环控是一种通用技术，随着大数据、云计算、深度学习等技术以及传感器等设备性能的进步，AI种菜会越来越靠谱，能自己制定和调整种植策略，使用起来更加便捷。”郑建锋说，现在已经出现了微型人工气候箱，能满足都市人“阳台种菜”的需求。

不再“靠天吃饭”，那么祖祖辈辈口传心授的“四时歌”、经验之谈，就不再有价值了吗？

几位新农人异口同声地否认。

“我们的模型就是基于数据、基于经验构建的，很多老农凭经验就能把地种得很好，我们研究的就是这种经验背后的机理，经验也是AI学习的养料。”钱婷婷解释。

现阶段，AI可以成为农业生产强有力的辅助，但远不足以替代人。“一个懂算法、懂互联网技术的人，再加上一个有经验的农民，制作出来的设备或模型应该会很有优势。”郑建锋说。

如果给未来的农民画像，应该是什么样？

“未来，农民应该会成为一种时尚的职业，可以不下田，只需要在手机上操作，用数字化方式遥控多种智能装备从事农业生产。农民本人也并不一定要有农业专业背景，因为智慧农业的应用里面应当包含专家系统，遇到问题，相应的专家团队能够快速在线解决。”上海市农业科学院副院长赵志辉说，“虽然农民本人就是在线操作、按按钮，但他并不是流水线上的工人，而更像是工厂车间的生产经理，每个环节都可以找到最专业最合适的人来做，他扮演生产管理者的角色。”

（参与记者：刘芳洲）