源于英国的翻糖蛋糕，在中国人手中震惊了世界。

国际蛋糕界的“奥斯卡”居然被一个叫周毅的中国小伙稳稳拿下。

他将作品命名为《武则天》。

“明眸皓齿，眼波含情，我见犹怜”，让人很难联想到它只是一个翻糖作品。

过于逼真的细节，一开始差点被认定作弊。当评委试吃一块衣角后，完全颠覆了他们的认知。

高超的翻糖技术，融入中国特有的国画、印章、雕刻、面塑等工艺，绝无仅有。

这位来自四川的农村小伙，从小就对面塑很感兴趣。

一次参加面点比赛，被翻糖技术传神的技法吸引，由此步入了翻糖技艺的殿堂。

数十年如一日的苦练，成就了 “糖王周毅”。

而就是这样的一个舶来品，在“糖王”手中，有了别样的生命力。

金丝头饰，水秀重叠，美目盼兮，小宫灯明，屏风花鸟，呼之欲出。

《嫦娥》《白蛇传说》《梁祝化蝶》《人鱼公主》，成就了中国古风文化的“翻糖技艺经典”。

“中式古风”“国风国潮”完美融和西式传统餐饮与文化艺术。

在国外技艺领域反向输出中国文化。

翻糖，传统工匠新手艺；

周毅，文化时代新面孔。