在浩瀚的历史长河中，中国从未停止过与世界的对话。一艘沉睡千年的宋代商船——“南海一号”，满载着18万件瓷器，见证了古代海上丝绸之路的繁华盛况。这些珍贵的文物不仅诉说着先辈们的智慧与勇气，更是一部流动的文明史。

而在现代，中国环球航海家徐京坤用实际行动续写着航海文明的篇章。他驾驶“海口号”穿越风暴，航行27616海里，成为第一位完成“旺代单人不间断环球帆船赛”的中国人，也是全球第100位完赛者。在茫茫大海上，五星红旗随风飘扬，徐京坤的汉服衣袂翻飞，构成了一幅东方的航海图腾。

近日，在泸州老窖·国窖1573封藏大典“生命中的那坛酒”访谈中，来自不同领域的9位嘉宾分享了中国文化、中国白酒出海的历史和意义。

在时光长河中，中华文化出海之旅宛如一幅波澜壮阔的画卷。从古老的丝绸之路驼铃阵阵，到郑和宝船破浪前行，再到今日数字浪潮下的文化奔涌，它们跨越山海，冲破藩篱，与世界各国文化相互交融、碰撞，让世界在领略东方智慧与美学的同时，也见证了中华文化的坚韧与包容，书写出人类文明交流互鉴的新篇章。

百年浓香，香飘世界的文化先行者

1915年，有这样一段出海的佳话，值得镌刻在历史记忆中。那一年，怀揣实业报国思想，民族企业家温筱泉远渡重洋，携“三百年泸州大曲酒”在美国旧金山举办的太平洋万国博览会斩获金奖，这是中国浓香白酒第一次绽放国际舞台。那枚鎏金奖章见证着东方酿造智慧被镌刻世界认证，在世界文明卷轴上写下东方注脚。

身处变革与动荡时期的温筱泉也许不会想到，110年后，中国不再积贫积弱，文化发展空前繁荣，文化出海如此便捷、多元、开放。春节成功“申遗”、云南楚雄彝绣远销海外……这些切实发生的故事，充分展现文明交流互鉴的深远意义。白酒出海并非偶然。中国白酒承载着“天地共酿 人间共生”的东方哲学，与中国的饮食文化、礼仪习俗紧密相连。它既是宴席上的情感纽带，也是历史文化的缩影。泸州老窖的金奖，打开了中国白酒国际化的序章，而110年后的今天，如何让这种文化认同转化为市场接受，充满机遇和挑战。

继往开来，文化出海的多元表达

近年来，泸州老窖持续推动文化交流融合，以传承700余年的非遗酿制技艺，联袂花丝镶嵌技艺、掐丝珐琅技艺等多项国家级非遗技艺，共同演绎中国非遗的非凡魅力。2024年，由国窖1573携手成都银花丝制作技艺传承人雁鸿以中国花丝镶嵌技艺创作“品味中国年”宫灯系列作品绽放法国巴黎，生动演绎中国传统节日内涵，向世界展示中国文化魅力。

访谈上，中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰表示：“丝绸之路、万里茶道……非遗是中国文化非常重要的符号。如今，国家特别重视对外文化交流，我们提出文明互鉴，在此背景下，走出去的非遗越来越多了。”

不只是非遗技艺，中国体育文化的发展和出海同样令人心生敬佩。“酿出一杯好酒，离不开文化的传承和背后的匠心精神，日复一日地把每个环节都做到极致，这其实跟我们运动员每天训练、挥拍是相同的。”乒乓球世界冠军许昕在访谈时表示，“泸州老窖这些年来一直支持国球，让更多年轻人看到中国白酒，看到中国传统文化。”

无论是非遗还是体育，它们都在以不同的方式讲述着中国故事。这些成功的案例表明，中国文化出海不仅仅是简单的展示或推广，而是需要通过多元化的表达形式，让世界真正理解和感受中华文化的独特魅力。

文化为魂，浓香传奇的东方智慧

泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师、国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人沈才洪谈到，“老窖”不仅是时间的产物，更是一个复杂的微生物生态系统。《老窖学》创新性地打破学科壁垒，为解答“老窖何以出好酒”这一关键问题提供了较为全面的视角与坚实理论支撑。

“中国白酒要走向世界，还要解决一个很关键的问题，那就是要让世界听得懂、能理解中国白酒的技艺，而科技恰好就是一门全球通用的语言。所以我们挖掘白酒酿造内在的科学规律和原理，这就可以作为出海的理论根据。”四川省委省政府决策咨询委副主任、成都市社科联主席、四川省社科院教授、博士生导师李后强表达了出版《老窖学》的原因。

穿越百余年时空，中国浓香白酒承载着千年酒文化，以独特技艺凝聚着中国酿酒人的智慧，让世界领略到中国传统酿造技艺的魅力，促进多元文化交流与融合。

站在新的百年起点，泸州老窖的全球化征程

从“文化认知”到“市场接受”，从非遗技艺到科技赋能，中国白酒正在构建属于自己的国际话语体系。中国酒业协会理事长宋书玉对白酒文化出海寄予深切厚望：“白酒走出去，需要‘品质打底子，文化讲故事’。不仅是产品输出，更是文化价值观的传递。将传统酿造技艺转化为国际可理解的实证数据，将‘诗酒相融’‘天地同酿’的东方智慧融入全球消费者的生活场景，让中国白酒成为世界感知东方智慧的独特载体。”