个人与时代同频共振。

《水饺皇后》最大的魅力在于真实故事的基础和励志的内核，臧健和的人生经历本身就是一部充满传奇色彩的奋斗史。20世纪70年代末，她带着两个年幼的女儿流落香港，面对丈夫背叛、生活贫困、语言不通等重重困境，她没有向命运低头，而是独自闯荡，去码头卖水饺谋生。她凭借自己的勤劳、智慧和坚韧，从最初经营少人问津的小摊，一步步发展、壮大，最终创立了家喻户晓的水饺品牌。这种一路拼搏逆袭的故事，天然就具备打动人心的力量。它为影片提供了坚实的故事基础，让观众看到一位母亲如何在逆境中不屈不挠，用双手改写命运，实现自己的人生价值。这种真实故事带来的激励作用是许多虚构故事难以比拟的。

《水饺皇后》不仅是一个人的奋斗传奇，更是对一个时代的深情回望。影片通过臧健和的视角，展现了20世纪70年代末到21世纪初香港的社会风貌和时代变迁。从潮湿昏暗的出租屋，到热闹繁华的湾仔码头；从街头巷尾的小摊贩，到高楼林立的商业中心；从人们为了温饱疲于奔波，到香港经济的飞速发展……这些细节还原了那个充满烟火气的香港，不仅为故事提供了生动的背景，也展现了香港在经济腾飞时期的社会变革。

而臧健和身边形形色色的人物也共同构成了一幅香港民众生活的群像，展现了香港在经济崛起的过程中，人们的生活变化和思想转变。臧健和的水饺生意从街边小摊逐渐发展成供应超市，这不仅是她个人的成功，也反映了香港经济的发展和商业环境的变化。这一过程中可以感受到刘伟强的用心：希望让观众在观看个体奋斗的同时，也能领略到社会变迁的宏大叙事，体会到个人命运与时代脉搏的同频共振。